Студентки Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа Татьяна Енацкая и Светлана Лапина стали победителями 3-й всероссийской научно-практической конференции обучающихся «Аристотелика» в секциях «Математика» и «Литература».

Как сообщает пресс-служба минобра республики, девушки в будущем планируют стать поваром и кондитером, но проявляют интерес к научно-исследовательской работе.

Татьяна Енацкая подготовила проект «Математика в моей профессии «Повар-кондитер», ее работа признана лучшей. Светлана Лапина представила на суд жюри свою интерпретацию темы «Сны и сновидения в русской литературе» и завоевала второе место.

«Поварам необходимо безупречное знание математики. Для того чтобы каждое твое творение было просто сказкой и объеденьем, кроме основ своей специальности надо знать и математику. Умение определять процент отходов при первичной обработке продуктов, процент потерь при тепловой обработке, объем посуды при приготовлении кондитерских изделий, составлять технологические и калькуляционные карты – ни один повар, кондитер без знаний математики  не справится с этими элементарными задачами», – сказала Татьяна Енацкая.

Научные руководители студенток Роза Дзигасова и Алла Хохоева также были награждены благодарственными письмами оргкомитета.

Лучшие работы победителей и призеров будут опубликованы в сборнике по итогам конференции.