Сегодня открылся новый молочный завод. Его продукция будет представлена на прилавках уже в понедельник. Запустить производство удалось с помощью господдержки. Вместе с цехом появились и рабочие места. Новое звено бизнеса дает возможности развития и местным фермерам.
Молоко, кефир, сыры, йогурты, ряженка — это не полный список того, что будут выпускать. Оценку качества продукта дадут покупатели. Со стороны предприятия важно гарантировать натуральность, экологическую чистоту и пользу, говорит технолог цеха.
На первых этапах планируется производить от девяти до десяти тонн продукции в сутки. Преуспеть в количестве и в качестве позволяют технологии.
Большинство процессов автоматизировано, однако для работы со сложными программами и техникой нужны специалисты. Предприятие трудоустроило 35 человек. Польза и местным фермерам, которые смогут привозить молоко.
В торжественном открытии цеха участвовал председатель правительства Таймураз Тускаев. По его словам, на примере этого производства необходимо расширять в республике сферу переработки, особенно на селе, что вдохнет новые силы в АПК.
Первым делом, по словам руководства предприятия, продукцией из цельного молока необходимо обеспечить нашу республику, а уже потом выходить на рынки других регионов. В перспективе планируется расширить ассортимент.