В Северной Осетии состоялось торжественное открытие нового предприятия по производству колбасной и пельменной продукции. С качеством производимых продуктов ознакомился председатель правительства республики Таймураз Тускаев.
«Производство конкурентоспособных и качественных продуктов, это то направление, которое позволит предпринимателям развиваться. Здесь мы видим оборудование, которое позволяет совместно с высокими профессиональными компетенциями работников предприятия получать конкурентоспособный продукт, который будет востребован не только на республиканском рынке, но и в других регионах. Я уверен, что проект будет успешен. Такой эффективный симбиоз государственного и частного капитала даст большой социально-экономический эффект», — отметил премьер-министр.
«Закупленное оборудование лучшее на рынке. Машина, которая будет упаковывать продукцию, позволяет обеспечить санитарную безопасность. В свою очередь, оборудование КТ — принадлежит старинному бренду финской компании, она основана в 1886 году», — сказал главный технолог предприятия Сергей Азаров.
По его словам, философия компании – выдавать натуральный продукт. В связи с этим, в оборудование для копчения колбас будет добавляться щепа древесного сырья. Кроме того, вся продукция изготовляется по ГОСТу, т.е. без каких-либо химических добавок — уверяют производители.
«В камеру тления, за счет подачи воздуха будет попадать коптильный дым. Щепа твердых сортов деревьев. В продукцию добавляется лишь нитритная соль и комплекс вкусоароматических добавок», — сказал главный технолог.
Как отметил генеральный директор предприятия Алик Битаров, производство будет максимально открытым для граждан. При входе в основной цех располагается смотровая площадка, откуда каждый желающий сможет наблюдать за процессом изготовления колбасной и пельменной продукции.
Общая стоимость инвестиционного проекта составляет 56 млн. рублей. В процессе работы и развития предприятия планируется выйти на следующие мощности: 247 тон в год – объем производства говяжьих колбас, 296 тон – производство пельменной продукции. 118,5 тонн – хинкалей. Объем налоговых поступлений в республиканский бюджет составит более 17, 6 млн. рублей.
15 регион
