Обеднение граждан ведёт к росту спроса на базовые продукты питания и соответственно к их подорожанию. В первую очередь, это коснётся выпечки, яиц, овощей и фруктов, рассказали URA.RU опрошенные эксперты.

Так, директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда предупредила, что подорожать могут картофель, морковь, лук и свекла. Хлеб также вырастет в цене, прогнозирует главный научный сотрудник Россельхозакадемии, академик РАН Виктор Драгавцев.

Это может произойти из-за гонки производителей за урожаем. Качество продукции в процессе часто падает, и для её улучшения фермерам приходится покупать дорогие вещества, что приводит к росту стоимости хлеба.

«Во многих регионах отсутствуют селекционные центры, из-за чего приходится завозить пшеницу из южных областей. Это приводит к постоянному подорожанию хлеба, и поэтому булка в магазине стоит 50-60 рублей, а могла бы 8-10 рублей», — сказал агроном.