Политолог Руслан Леков в комментарии экспертному центру «Юг» сообщил, что хлебопекарная отрасль в Северной Осетии «просто выдохлась».

«Цена на хлеб в районе 18 рублей держалась в республике около четырех лет, индексация не проводилась. В то же время цена на зерно за этот период сильно поднялась. Этим летом в регионе была сильнейшая засуха. Соответственно, выросли цены на муку, рост за пять лет составил 30-40%. Дополнительно выросли тарифы на коммунальные услуги: газ, электричество. В результате многие пекарни до настоящего момента работали на балансе выживания: искали возможности инвестирования, оптимизировали расходы и штат. Но они выдохлись», — сказал он.

Господин Леков добавил, что накопленные средства производители направили на новую технику, но и это не вывело их на минимальную прибыль.

«Те средства, которые были накоплены у производителей хлеба, были инвестированы в новую технику в рамках оптимизации. Но и это не позволило им выйти на минимальную прибыль. Они все равно барахтаются на пороге окупаемости и довольно долгое время просят об индексации. При этом дошло до того, что подорожание на рубль или два отрасль не спасет», — сказал он.

По его словам, хлебопеки подняли цену, «чтобы остаться на плаву».

«Республика небольшая, и все производители хлеба, конечно, друг друга знают. Положение у всех похожее, поэтому они просто одномоментно подняли цену на товар, исходя из того, чтобы остаться на плаву. Конечно, это сразу ударило по населению, ведь хлеб – социальный продукт. Люди напугались. Теперь власти региона пытаются найти компромисс», — сказал он.
Он отметил, что на совещании с вице-премьером Ахсарбеком Сабаткоевым власти предложили помощь хлебопроизводителям, чтобы снизить цену.

«Буквально вчера было совещание вице-премьера Ахсарбека Сабаткоева с хлебопроизводителями, на котором власти предложили взять часть нагрузки на себя, чтобы немного снизить цену для конечного потребителя. Сейчас будет обсуждаться, каким образом производить субсидирование: либо это средства на конкретную буханку, либо на килограмм муки, либо на электроэнергию. Оттягивать решение власти не будут», — сказал он.

Ранее сообщалось, что в Северной Осетии произошло одномоментное повышение цены на хлеб в среднем на 6 рублей.