Специалисты из Франции проведут курсы по переподготовке отельного и ресторанного бизнеса Осетии

Впервые в России с 28 июня по 4 июля пройдут международные курсы квалификации для представителей ресторанного и гостиничного бизнеса с участием лучших специалистов из Франции и России, сообщает пресс-служба главы и правительства Северной Осетии.

Курсы пройдут в рамках программы «Менеджмент в индустрии гостеприимства», организованной
основателем международного фестиваля «Гастрономические сезоны» Натальей Марзоевой совместно с СОГУ и РАНХИГС.

Программа состоит из шести модулей. Она включает в себя анализ реальных ситуаций, кейсов, моделирующих управленческие роли и действия менеджеров в индустрии гостеприимства. Запланированы выездные занятия на предприятия сферы гостеприимства.

Среди приглашенных преподавателей курса — французский шеф-повар ресторана «Grand Cru» (Москва, обладатель звезды красного гида Мишлен) Давид Эммерле, международный винный эксперт Татьяна Манн-Пахмутова, генеральный директор отеля «Метрополь» Марина Скокова, профессор, доктор биологических наук, академик Международной Академии Энергоинформационных Наук, Член Европейского Пивоварения Аркадий Марзоев и другие.

Мастер-классы пройдут в «Alpina Park», ресторанах «Premier» и «KoYROI».

«В связи с ростом туристического потока в республике важность и необходимость подобной программы становится все более очевидной. Начало курса должно поспособствовать привлечению внимания правительства и бизнеса к проблематике подготовки и переподготовки кадров на фоне ярких и амбициозных туристических проектов республики», — говорится в сообщении.

По окончании курса шеф-поварами Северной Осетии под руководством Давида Эммерле будет
представлен гастрономический ужин в ресторане «Premier» в сопровождении вин Константина Дзитоева.

Один из партнеров программы — ГКПД «Бавария».

Курсы переподготовки кадров планируется проводить каждые два месяца.

Опрос

Где вы планируете провести летний отпуск?
Загрузка ... Загрузка ...
Архив
ПнВтСрЧтПтСбВс
15161718192021
22232425262728
293031    
       
    123
45678910
18192021222324
       
  12345
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
       
28293031   
       
28      
       
      1
2345678
9101112131415
23242526272829
3031     
   1234
567891011
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
24252627282930
31      
       
       
    123
25262728   
       
   1234
262728    
       
  12345
2728     
       
 123456
78910111213
282930    
       
   1234
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
29      
       
     12
3456789
10111213141516
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031