У православных началась Масленица, сообщает ГТРК «Алания».

На масленичной неделе принято печь блины. Тем, кто не успевает их приготовить на выручку приходят заведения общественного питания. В Масленицу спрос на это блюдо неизменно возрастает.

По словам повара Зарины Годжиевой, рецептов приготовления блинов есть множество: на молоке, кефире, дрожжевые и даже диетические — из кукурузной или рисовой муки.

«Самый главный секрет приготовления блинов – это настроение», — сказала повар.

13 марта во Владикавказе пройдут праздничные гуляния в честь Масленицы. Управление культуры Владикавказа совместно с обществом «Русь», республиканским домом дружбы и комитетом по делам молодежи подготовили праздничные мероприятия в центральном парке.

«Республиканский дом дружбы народов организует концерт коллективов НКО республики. Мы решили вопрос с обществом таджикской диаспоры, которое будут делать плов. Армянская диаспора тоже участвует, ждем предложений от других», — сказал председатель национально-культурного общества «Русь» Владимир Писаренко.

Заключительным аккордом Масленицы будет ритуал сжигания чучела, символизирующего зиму.