Завершились отборочные соревнования по выпечке осетинских пирогов

Завершают свою работу Отборочные соревнования для участия в Финале VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) — 2019 по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».

В заключительный день соревнований юниорская группа испекла по два пирога с вишней и мясом мясом из дрожжевого теста. Вышли на финишную прямую взрослые участники. Задача последнего соревновательного дня – испечь по два пирога с зеленым луком и свежим сыром, с листьями черемши и свежим сыром, с листьями свеклы и свежим сыром.

По осетинскому застольному этикету в самом конце пиршества подают пирог из мяса (фыдджын). По этому принципу работает и конкурсная площадка. Под занавес отборочных соревнований участники испекли и подали экспертам четыре пирога с мясом: два из пресного и два из дрожжевого теста.

«Сегодня всем ребятам пришлось очень постараться, чтобы красиво завершить этот яркий «марафон». Все эксперты получили огромное удовольствие от того, что работали бок о бок с такими талантливыми кулинарами из разных уголков России, что стали свидетелями их профессиональных свершений. Итог тут может быть только один – все участники – большие молодцы! К выполнению модулей они подошли с чувством, с толком, с расстановкой», – сказала эксперт по CIS и линейный эксперт соревнований Диана Дзебоева.

Имена победителя и призеров станут известны во время торжественного закрытия отборочных соревнований.

Напомним, что отборочные соревнования по выпечке осетинских пирогов проходят на базе Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа. В них принимают участие представители 11 регионов России.

Архив
«»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
24252627282930
       
    123
18192021222324
25262728293031
       
   1234
26272829   
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
    123
45678910
18192021222324
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
3456789
10111213141516
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
       
891011121314
15161718192021
293031    
       
     12
       
  12345
6789101112
       
  12345
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
       
 123456
282930    
       
     12
10111213141516
31      
   1234
567891011
       
293031    
       
    123
45678910
18192021222324
       
  12345
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
    123
       
28293031   
       
28      
       
      1
2345678
9101112131415
23242526272829
3031     
   1234
567891011
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
24252627282930
31      
       
       
    123
25262728   
       
   1234
262728    
       
  12345
2728     
       
 123456
78910111213
282930    
       
   1234
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
29      
       
     12
3456789
10111213141516
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031