Завершились отборочные соревнования по выпечке осетинских пирогов

Завершают свою работу Отборочные соревнования для участия в Финале VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) — 2019 по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».

В заключительный день соревнований юниорская группа испекла по два пирога с вишней и мясом мясом из дрожжевого теста. Вышли на финишную прямую взрослые участники. Задача последнего соревновательного дня – испечь по два пирога с зеленым луком и свежим сыром, с листьями черемши и свежим сыром, с листьями свеклы и свежим сыром.

По осетинскому застольному этикету в самом конце пиршества подают пирог из мяса (фыдджын). По этому принципу работает и конкурсная площадка. Под занавес отборочных соревнований участники испекли и подали экспертам четыре пирога с мясом: два из пресного и два из дрожжевого теста.

«Сегодня всем ребятам пришлось очень постараться, чтобы красиво завершить этот яркий «марафон». Все эксперты получили огромное удовольствие от того, что работали бок о бок с такими талантливыми кулинарами из разных уголков России, что стали свидетелями их профессиональных свершений. Итог тут может быть только один – все участники – большие молодцы! К выполнению модулей они подошли с чувством, с толком, с расстановкой», – сказала эксперт по CIS и линейный эксперт соревнований Диана Дзебоева.

Имена победителя и призеров станут известны во время торжественного закрытия отборочных соревнований.

Напомним, что отборочные соревнования по выпечке осетинских пирогов проходят на базе Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа. В них принимают участие представители 11 регионов России.

Новость дня
Опрос

Вы сейчас на каком этапе карантина?
Загрузка ... Загрузка ...
Архив
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
25262728293031
       
    123
25262728   
       
   1234
262728    
       
  12345
2728     
       
 123456
78910111213
282930    
       
   1234
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
29      
       
     12
3456789
10111213141516
31      
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
Комментарии для сайта Cackle